摘要：麦饭石是一类天然药石，有特殊的理化性质和较强的吸附作用，在生活中应用十分广泛。文章介绍了麦饭石的溶出性、吸附性以及生物活性等特点，并详细综述了麦饭石在净水、彩釉、农业以及养殖等方面的应用。
麦饭石是斜长石、石英、白云母、高岭石等多种矿的复合而成的矿物体，是一种天然药石，其内钾、钙、钠等常量元素的含量非常高，除此之外其还含有锌、铁、硒及偏硅酸等微量元素。因麦饭石具有大量蜂窝状孔洞结构，其内单位表面积非常大，因此其在水环境中具有一系列的吸附、交换吸附等特点，在现代生活中应用十分广泛。文章将介绍麦饭石特性，以及麦饭石在生活中各方面的应用。
1、麦饭石的特性
麦饭石作为一种天然药石，对其的研究十分深入，主要原因是其具有许多特性，下面将一一介绍其特点。
1.1 麦饭石的溶出特性
根据地质学的研究，岩浆侵入的部分是地表面浅处，在压力与温度突然剧烈降低时会迅速凝固成岩，而且这种岩浆无法及时的释放气体成分与低沸点成分，使得丰富的微小裂隙在麦饭石中得以形成。同时由于岩浆迅速凝固，岩浆之中各种物质也会剧烈地蚀变，从而使得麦饭石中许多化学元素变成游离态与简单阳离子态离子，因此麦饭石容易溶出矿物质与微量元素。
1.2 麦饭石的吸附特性
麦饭石的特殊的岩浆形成过程，使得麦饭石具有丰富的微小裂隙，而且麦饭石的表面积很大，对其吸附其它物质十分有利。麦饭石对各种物质，如重金属离子、亚硝酸盐、苯酚、细菌和水气等的吸附性能十分显著。例如麦饭石中的蒙脱石、高岭土等经过漫长的分化腐蚀，形成了具有层状结构的粘土矿物，且其内部四面体与八面体是交替排列的，由于晶格中Si4+被Al3+所代替，从而出现负电荷过剩的现象，这些负电荷需要有另外的阳离子来平衡。而且这些阳离子与晶格形成的键比较弱，能和水中离子发生离子交换作用，从而其溶出与吸附性能表现的很强。
1.3 麦饭石的生物活性
由于麦饭石的溶出性能，使得麦饭石在水中可释放出Na、K、Fe、Mg等人体所需的成分，帮助机体介质处于弱碱状态，增加人体抵抗病毒入侵的能力。此外，肝脏和肌肉细胞中的有害的重金属元素能够被置换出来并被排出体外，所以麦饭石矿化水具有“细胞洗涤剂”的美誉。
1.4 双向调节水酸碱度的特性
麦饭石之所以具有调节水的酸碱度的特性是因为其含有大量的Al2O3，而Al是典型的两性元素，在酸性的水中以[Al(OH)]2+的形式存在，显的是碱性；当Al在偏碱性的水中则以[Al(OH)3O]-的形式存在，显的是酸性。这种特性能调节弱酸性或弱碱性的水成中性，从而改善了水质。
2、麦饭石的应用
麦饭石因其独特的性质，在我们生活的各个方面都有着广泛的应用。
2.1 麦饭石在净水及改善水质方面的应用
麦饭石在净水方面应用十分广泛，无论在饮用水还是工业方面的净水，麦饭石都起着十分重要的作用。
2.1.1 在饮用水方面
近年来，麦饭石因其具有独特的结构，能溶出对人体有益的微量元素，因此其在处理饮用水方面十分具有优势。如果长期饮用经麦饭石处理过的水，则人体中所需的矿物和微量元素能够得到很好的补充，且麦饭石矿泉水能够使血液循环加快，并能使人体中残留的毒素得以排除，对机体十分有益。用麦饭石处理过的饮用水中K、Si等元素的含量可以得到明显的提高，而Si4+的含量可增加将近几十倍。此外，经麦饭石处理的高氟水，水中的氟含量可大大地降低，将其应用到高氟含量的地区，可大大改善饮用水的质量，从而减少氟引起的疾病。
2.1.2 养鳗池水净化
近年来，一直困扰着养鳗业发展的重要问题是养鳗池水的净化，到现在都还没有找到一种令人满意的解决办法。经过对这个问题的研究，已大致得出：用麦饭石碎石垫底来过滤养殖水，或者用以麦饭石为主与其它吸附性矿物材料相配合研制而成的复方净水粉剂来净水，处理效果都很明显。它具有明显地提高鳗的成活率，促进鳗病的防治，还可以双向调节池水的pH值，提高溶解氧等优势。但是对于硝酸盐的去除效果不是很理想，需要进行合理的配方后才可达到除去的目的。
2.1.3 废水处理
麦饭石在废水处理方面也有较多的应用。对用麦饭石处理味精废水进行了研究，研究结果表明，将麦饭石粉剂投入味精废水后，溶质中呈离子键结合的元素如：Na、Ca、K、Fe等能够大量的离子化，废水中的-SiO-基团能够与悬浮菌体蛋白质的氮很好的结合，如下图：
麦饭石的岩石结构和长石的高岭土化程度对其吸附作用有着重要贡献。在麦饭石粉剂中，高岭土质点能够与同性离子相互排斥，同时在水中难以沉淀。在生产和应用中，可将麦饭石和少量有机、无机盐类“活化剂”（催化剂）混合，从而研制出味精废水处理用的“絮凝剂”。
2.2 麦饭石在彩釉中的应用
麦饭石在彩釉这方面的应用也十分的广泛，在金属光泽釉、唐三彩釉、土耳其蓝釉方面都有所涉及。
2.2.1 麦饭石在金属光泽釉中应用
近年来，因金属光泽釉陶瓷制品价格比较低，并具有釉面硬度高，耐磨性好，耐腐蚀性强等优点，而在装饰陶瓷行业受到广泛的应用。
研究了麦饭石在金属光泽釉中的应用，在金属光泽釉的配方基础上，再将户县麦饭石添加到其中来进行金属光泽釉试验。还研究了在麦饭石的掺量不同但烧成热工制度相同的条件下金属光泽釉的情况。其研究结果表明，麦饭石能够改善金属光泽釉的艺术效果，并使釉料的生产成本降低，釉面硬度得以提高。
2.2.2 麦饭石在唐三彩釉料中应用
唐三彩是素烧作为胎的白色粘土或瓷土后，添加上铜、钴、铁等金属氧化物，并将铅作为助熔剂，在800℃下烧成的一种低温铅釉陶器。
以传统唐三彩釉料配方为基础，并添加了麦饭石来进行实验。研究了在不同掺量的麦饭石和不同烧成热工制度的条件下，唐三彩釉料外观的情况。其结果表明，麦饭石作为一种添加物，能够改善传统三彩釉的艺术效果，并使釉料的生产成本及釉料中铅金属对环境的污染程度得以降低。
2.2.3 麦饭石在土耳其蓝釉中的应用
在传统的土耳其蓝釉的基础上，制作了一组标准土耳其蓝釉，并添加了户县麦饭石来对土耳其蓝釉进行试验。其结果表明，添加麦饭石能够增加土耳其蓝釉釉面硬度，并使得土耳其蓝釉的使用价值得以提高，还能使土耳其蓝釉的生产成本降低。
2.3 麦饭石在农业方面的应用
麦饭石在农业方面也有所应用。近年来，许多研究人员将麦饭石作为麦饭石肥料的载体，因麦饭石富含植物生长所需要的多种常量及微量元素，将其用作农作物的肥料，对植物的生长及其产量的增加都有着明显的功效。
研究了在不同施肥量的麦饭石肥作用下冬小麦的生长情况以及产量的多少，其结果表明，相比于对照组，施用麦饭石肥的单株分蘖数、成穗数都明显高出许多，产量也较高。
将麦饭石肥料作为底肥，将其一次性施用于水稻田里进行考种，其结果表面，与对照组相比，施用麦饭石肥料的水稻单位面积穗数、每穗粒数以及千粒重都较高，产量也高出近6.9%，这足以说明麦饭石能够增强水稻的分藥能力，并提高其产量。
经研究水稻专用麦饭石肥料在水稻上的应用技术，其研究结果表明：麦饭石具有增加水稻产量的功效，在667m2的稻田中能增收稻谷近50kg，能够提高农民的收入，对环境也十分友好。
2.4 麦饭石作为饲料添加剂在养殖业方面的应用
麦饭石首先是在猪日粮中得到应用的。北京市朝阳区饲料公司根据美国NRC标准，添加硒、锰、锌、铜等微量元素成分到麦饭石中，并研制生产出多个添加剂品种来作为该区的猪场饲料。其应使肌肉的持水力和鲜度得以提高，骨、肌肉、肝脏中铅和镉的含量也有所降低，使得猪肉的品质取得大大改善。
麦饭石在牛的养殖方面也有所应用，麦饭石中所含的几十种微量元素对肥牛生长发育有一定的影响，其能在奶牛消化道内溶出大量能被很好的消化吸收的无机离子，起到助长的效果，使奶牛体质增强，发育加快，抗病力也有所增强。
麦饭石在养鸡生产中的应用主要是在产蛋鸡日粮中的应用，采取直接添加的饲喂方式，能大大提高鸡的产蛋率、饲料利用率以及破软蛋率，虽然蛋鸡增重较少，但鸡的健康和其生存环境状况有所改善。
此外，麦饭石在养兔生产以及水产养殖中都取得了广泛的应用，对动物的存活率，生长发育以及繁殖后代都起着十分重要的作用。
2.5 麦饭石在其他方面的应用
因为饮用麦饭石水可以对人体的新陈代谢具有调节作用，并能增加人的食欲，很好的促进血液循环，对蓄积在人体内的有害物质也有一定的去除作用，所以日本把麦饭石称为“健康药石”。麦饭石被广泛地应用到蔬菜、水果保鲜以及冰箱除臭等方面，在污水处理方面也具有十分重要的作用。
目前，麦饭石合成的多元双效有机肥已经应用到马铃薯的生产上，能大大提高马铃薯的产量和品质。此外，麦饭石还应用到酒精发酵，治疗口腔扁平苔藓，合成远红外基元材料，用作新型无机抗菌载体等等，而且市场上已有的麦饭石产品有：麦饭石矿泉水、麦饭石营养素、麦饭石啤酒、麦饭石美容霜、麦饭石保健醋、麦饭石冰箱除臭剂、麦饭石防冻霜以及各色各样的糖果、饼干、饮料等等，真可谓应用广泛。
3、结论
麦饭石作为天然的药石，具有非常独特的特点，不仅可以用于净水、医药保健，还可以用在养殖及农业等方面，应用相当的广泛，对其的研究也是越来越深入。然而，对麦饭石在其它方面的应用研究，如食品、红外线科技等方面还有待继续深入与扩展，随着对麦饭石研究的不断深入，麦饭石的应用价值将得到不断体现。
